糖醋丸子的做法

所需食材

肉

200g

西兰花

50g

藕

50g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

老抽

适量

醋

适量

白糖

适量

做法共15个步骤

1.

猪肉洗净用刀剁成末

2.

藕洗净去皮，切成末

3.

大葱洗净剁成末

4.

肉末中放入盐，糖，味精，料酒，老抽

5.

用筷子搅打上劲，放入切好的葱末，藕末

6.

搅拌均匀成馅

7.

西兰花掰成小块，在盐水中泡10分钟

8.

锅中放水，水开后放入西兰花焯水备用

9.

用手把拌好的馅挤成丸子

10.

挤好的丸子放入油中，炸到金黄色

11.

捞出备用

12.

锅中放少许油，放入醋，老抽，糖，，一点盐做成糖醋汁

13.

把做好的丸子，放入糖醋之中

14.

翻炒均匀，勾入适量的水淀粉，汤汁浓稠了即可

15.

烫熟的西兰花，盘在盘子的一周，中间放入做好的糖醋丸子即可