凉拌素什锦的做法

所需食材

菜花

150g

西兰花

150g

木耳

80g

胡萝卜

1根

花生米

100g

腐竹

100g

橄榄油

适量

盐

适量

香油

适量

做法共6个步骤

1.

花生米提前用清水浸泡两小时以上

2.

腐竹用冷开水泡发后切段

3.

木耳用冷水泡发后洗净去根，入开水炒熟后控干

4.

胡萝卜切片，开水焯熟控水

5.

菜花和西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡20分钟后，入开水焯熟，沥出水分

6.

把所有食材倒在一起，加入盐，橄榄油和少许香油，拌匀即可