潮汕粿肉拌西兰花的做法

所需食材

潮汕粿肉

250g

西兰花

400g

橄榄油

适量

鱼露

适量

蒜末

适量

做法共12个步骤

1.

食材：潮汕粿肉和西兰花。

2.

粿肉洗净，切片。

3.

西兰花用淡盐水浸泡20分钟，择洗干净，切朵；梗去皮，切片。

4.

然后焯烫一下。

5.

热锅，倒入适量的橄榄油。

6.

放入粿肉。

7.

煎至双面金黄。

8.

盛出放入盘子待用。

9.

原锅放入适量的蒜末，倒入适量的橄榄油爆香。

10.

放入西兰花。

11.

倒入适量的鱼露调味。

12.

熄火盛出，放入盘子，放上粿肉。