蒜茸西兰花的做法

所需食材

西兰花

300g

油

适量

盐

适量

蒜苗

2瓣

白醋

少许

香油

少许

做法共7个步骤

1.

将西兰花拆成小朵，洗净沥干水分。

2.

锅里水煮开，滴几滴食用油，加点盐。

3.

放进西兰花，煮大约2分钟。

4.

捞出西兰花，用凉水过一下，再控干水分。

5.

大蒜剁成蒜茸

6.

用9成热的油泼在上面，再加入少许白醋和盐，搅拌匀匀。

7.

倒入焯好的西兰花上，在淋少许香油，搅拌均匀即可装盘了。