凉拌西兰花的做法

所需食材

西兰花

400g

胡萝卜

100g

盐

适量

味极鲜酱油

适量

蚝油

适量

大蒜

1头

醋

适量

香油

适量

味精

适量

做法共11个步骤

1.

把西兰花掰开洗净。

2.

胡萝卜切成圆片。

3.

锅里加水烧开，放入西兰花焯水。

4.

胡萝卜片焯水

5.

焯好水的西兰花过凉后挤干水份放入盐和味精腌制10分钟入味。

6.

胡萝卜同样放入盐和味精腌制10分钟入味。

7.

大蒜捣成蒜泥。

8.

蒜泥中倒入蚝油、味极鲜、醋。

9.

先把胡萝卜摆好盘。

10.

剩下的倒入西兰花盆中，把蒜泥倒入菜盆，再倒入香油拌匀。

11.

装盘上桌即可。