凉拌双耳的做法

所需食材

干银耳

20g

木耳

20g

西兰花

100g

油

适量

盐

适量

花椒

适量

酱油

适量

鸡精

适量

糖

适量

做法共10个步骤

1.

西兰花洗净掰成小朵。

2.

银耳温开水泡开，去蒂洗净后撕成小块。

3.

木耳提前泡发，撕成小块。

4.

锅里放水，烧开。下入木耳 银耳 西兰花焯水。

5.

焯水后直接捞入冷水中冲凉。

6.

沥干水分后倒入大碗中。

7.

取一碗加入六月鲜酱油 盐 鸡精 糖搅拌均匀成料汁。

8.

炒锅注油，爆香花椒。

9.

把花椒油抢在料汁中。

10.

勾兑好的料汁倒入焯水的双耳中拌均即可。