东坡豆腐的做法

所需食材

豆腐

400g

土豆

100g

香菇

3朵

西兰花

150g

面粉

40g

油

30ml

盐

3g

葱末

5g

姜末

3g

料酒

15ml

黄豆酱油

10ml

白糖

5g

甜面酱

20g

味精

2g

做法共11个步骤

1.

豆腐一块。

2.

切成3公分的小块放入盐、料酒腌制5分钟。

3.

锅里放入油，豆腐沾上一层面粉放入锅中煎制。

4.

煎到两面金黄色即可。

5.

土豆切成丁，放入锅中煎制。

6.

香菇切成丁。

7.

放入锅中煎制。

8.

放入葱、姜末，倒入料酒、酱油、白糖和甜面酱。

9.

添加适量水烧制5分钟。

10.

放入味精调味，即可出锅。

11.

用西兰花摆到盘子周围，把豆腐盛入盘中。上边撒上葱丝、香菜即可。