香煎羊蝴蝶排的做法

所需食材

羊蝴蝶排

4 块

西兰花

50g

胡萝卜

50g

油

适量

葡萄酒

适量

大蒜

适量

烤肉酱

适量

孜然粒

适量

迷迭香碎

适量

做法共10个步骤

1.

准备好羊蝴蝶排。

2.

蝴蝶排洗净，擦干水分，后两面撒上盐和迷迭香碎 葡萄酒腌制20分钟

3.

再加上烤肉酱用手抓均，腌制20分钟。

4.

准备好蒜，胡萝卜切成小条，西兰花洗净掰成小朵。

5.

煎锅加入适量的橄榄油，下入大蒜。

6.

同时加入腌制好的羊蝴蝶排。

7.

大火煎制把肉汁封住。

8.

转小火煎至两面都金黄色，后加入胡萝卜条一同煎制片刻。再将蝴蝶排上撒上孜然粒，煎出孜然的香味即可。

9.

把西兰花焯水。

10.

把焯水的西兰花 和煎制好的胡萝卜 蝴蝶排码放在盘中就可以享用了。