西兰花胡萝卜炒牛肉的做法

所需食材

西兰花

200g

牛里脊

200g

胡萝卜

50g

植物油

15茶勺

盐

3g

蚝油

2g

味极鲜

4g

姜

1g

淀粉

1小勺

香油

5g

做法共12个步骤

1.

主料：西兰花、胡萝卜、牛肉 辅料：植物油、盐、味极鲜、姜、蚝油、黑胡椒粉、鸡精

2.

把牛肉切片，用蚝油、黑胡椒粉拌均匀、加香油拌均匀腌制20分钟

3.

胡萝卜切片，姜切末

4.

把西兰花掰小朵，洗净，开水里加少许盐、几点植物油，焯烫西兰花1分钟左右捞起过凉水，捞起沥干水分

5.

热锅凉油，油热7成下牛肉滑炒变色捞起

6.

热锅凉油，油热8 成，下姜末，胡萝卜煸炒出香味

7.

加西兰花

8.

加盐

9.

味极鲜翻炒2分钟

10.

加牛肉片

11.

加鸡精

12.

翻炒均匀即可