西兰花彩蔬小炒的做法

所需食材

西兰花

1个

油

适量

盐

适量

红甜椒

1/2个

青椒

1/2个

玉米

100g

胡萝卜

1根

鸡精

适量

做法共7个步骤

1.

准备材料。

2.

西兰花分成小朵，用淡盐水浸泡30分钟。

3.

青红椒切丁，胡萝卜切丁，西兰花茎根去老皮，切小丁待用，玉米粒洗净待用。

4.

把胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎放入水中焯烫。

5.

水中放少许油和盐，放入西兰花朵焯烫，捞出后过凉水，沥水待用。

6.

坐锅起油，放入胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎，加盐、鸡精大火翻炒3分钟，放入青红椒丁，翻炒1分钟即可。

7.

将炒好的彩蔬放入盘中央，西兰花围边，勾芡汁淋在西兰花上即可。