蚝油双胞菇的做法

所需食材

双胞菇

10朵

西兰花

300g

盐

适量

鸡精

适量

蒜片

适量

葱花

适量

蚝油

2勺

芝麻油

适量

食用油

适量

做法共8个步骤

1.

双胞菇洗净去蒂切表面切井字格。

2.

锅中水加盐、鸡精煮沸，放入双胞菇焯水。

3.

西兰花洗净掰小块放入锅中加盐、鸡精焯水。锅中放蒜片爆香，入西兰花翻炒，适当加盐调味后盛出备用 。

4.

另起锅，油热放蒜、葱炝锅。

5.

加蚝油略炒。

6.

加水、放入焯好的双胞菇。

7.

轻轻翻动，以免划破菇，收汁。

8.

将西兰花摆好，装入双胞菇，汤中加少许芝麻油淋在菜与菇上。