素炒西兰花的做法

所需食材

西兰花

500g

胡萝卜

100g

油

适量

盐

适量

味精

适量

水淀粉

适量

葱

适量

做法共13个步骤

1.

主辅料： 西兰花、胡萝卜

2.

把西兰花掰成小朵，放入淡盐水浸泡20分钟。

3.

胡萝卜切滚刀块。

4.

锅烧开水，加少许盐、几滴油，放入西兰花汆烫。

5.

烫透即可捞出。

6.

起锅热油，爆香葱花。

7.

放入胡萝卜煸炒。

8.

加少许水，烧至胡萝卜块断生。

9.

放入西兰花。

10.

翻炒均匀，加盐、味精调味。

11.

淋入水淀粉勾薄芡。

12.

待芡汁糊化，即可关火。

13.

出锅装盘，即可上桌。