【原创首发】蒜蓉西兰花的做法

所需食材

西兰花

250g

蒜

5g

陈醋

10g

蚝油

5g

辣椒油

10ml

蒸鱼鼓油

4ml

盐

4g

做法共9个步骤

1.

原料图很简单，只需要西兰花和蒜即可。

2.

西兰花掰成小块。（我是用剪子剪的，这样利索点，还干净。）

3.

西兰花放在盐水中泡10-20分钟。 **在盐水中浸泡几分钟可使菜虫跑出来，也帮助除掉残留的农药。

4.

开锅放盐和一滴油灼烫西兰花10秒。

5.

捞出过冷水。

6.

西兰花吸水能力很强，所以放调料之前一定要沥干水分。

7.

蒜去皮捣成蒜泥。

8.

陈醋，蚝油，辣椒油，蒸鱼鼓油，盐以及蒜泥调成味汁。

9.

把调备好的味汁浇在西兰花上面，搅拌好即可。