西兰花虾球的做法

所需食材

西兰花

200g

鲜海虾

10只

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒸鱼豉油

适量

做法共9个步骤

1.

将虾去头去壳去虾线，是虾头不要丢掉。将虾仁开背去虾线。

2.

锅中水烧开，放少许盐入西兰花。

3.

加入虾仁同焯。

4.

虾仁变色捞出过凉。

5.

锅中放油，冷油时将虾头放入慢慢火炸至，炸出虾油倒出。

6.

留少许，入葱姜炒香。

7.

加入西兰花与虾球。

8.

加入盐翻炒。

9.

加入适量蒸鱼豉油调味出锅。