五彩杂蔬的做法

所需食材

西兰花

150g

香菇

3－4朵

胡萝卜

半根

杏鲍菇

适量

油

适量

盐

适量

蚝油

1.5勺

料酒

适量

做法共10个步骤

1.

先准备好所有材料，洗净。

2.

西兰花掰小块，花梗、胡萝卜、香菇、杏鲍菇切片，葱、姜蒜 切片。

3.

西兰花、胡萝卜焯水2分钟。

4.

捞出浸泡在冷水中。

5.

锅内放油，先爆先葱、姜、蒜

6.

放入香茹炒出香味儿。

7.

加入杏鲍菇，喷入料酒，翻炒2－3分钟。

8.

加入沥干水份的西兰花和胡萝卜翻炒

9.

放入蚝油，适量盐，翻炒均匀。

10.

出锅即可。