凉拌蒜香西兰花的做法

所需食材

西兰花

250g

油

适量

盐

3小勺

大蒜

5瓣

葱

1小段

花椒粉

半小勺

生抽

1小勺

芝麻油

1小勺

醋

3小勺

做法共7个步骤

1.

西兰花摘小朵儿，放入水中，加一小勺盐浸泡15-20分钟。

2.

小锅放水，加一小勺盐，大火煮开。

3.

放入西兰花，待开，转中火，到西兰花熟了，捞出沥水。

4.

炒锅放油少许，小火，半热时候放蒜茸、葱花煸炒出香味，加一小勺盐、花椒粉炒半分钟的样子即可关火。

5.

炒好的蒜茸放小碗，加醋、芝麻油、生抽调味，搅拌匀。

6.

西兰花凉了后装盘，或者随意放，浇上调味汁即可。

7.

吃之前搅拌均匀调味品。