西兰花金沙玉米的做法

所需食材

西兰花

300g

玉米

1个

咸鸭蛋

1个

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

沙茶酱

适量

做法共8个步骤

1.

新鲜玉米1个，咸鸭蛋1个煮熟，取出蛋黄

2.

西兰花洗净掰成小朵用沸水焯一下沥干备用

3.

玉米剥下玉米粒备用

4.

锅内下油5成熟时放入玉米粒慢炒至香

5.

然后下咸蛋黄，将蛋黄压散，炒成沙样

6.

与玉米炒在一起，让玉米裹上蛋黄（不用加盐，因为咸蛋黄有咸味）

7.

将炒好的玉米与蛋黄盛在盘里

8.

锅洗净再次下油炒西兰花，加少许蚝油与沙茶酱迅速炒匀起锅