虾仁炒西兰花的做法

所需食材

西兰花

300g

干虾仁

50g

油

适量

盐

1g

蚝油

10g

姜

10g

做法共8个步骤

1.

西兰花一朵，洗净后用盐水浸泡15分钟，这样可以去除农药残留，而且如果有虫子也可以泡出来

2.

拆成小朵。用它炒热菜时我一般不焯水，这样营养流失的少

3.

干虾仁提前用水泡发

4.

锅中放少量油，炒香姜末和虾仁

5.

放入西兰花翻炒均匀

6.

大约一分钟后加入盐和蚝油

7.

再度翻炒均匀

8.

出锅装盘