杂蔬小炒的做法

所需食材

西兰花

100g

熟玉米粒

50g

胡萝卜

200g

海鲜菇

50g

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

味精

适量

水淀粉

适量

料酒

适量

做法共8个步骤

1.

锅内水烧开，加少许盐和油，放入西兰花焯熟，捞出。

2.

将西兰花沿盘边四周摆好。

3.

胡萝卜、海鲜菇切成小丁，将冷冻熟玉米粒解冻。

4.

锅内放少许油，烧热后放入胡萝卜丁煸炒至半熟。

5.

倒入玉米粒和海鲜菇，加料酒，盐，胡椒粉翻炒均匀。

6.

倒入适量清水。

7.

汤汁烧开后，加味精用水淀粉勾芡。

8.

将菜盛出装在盘中央，将剩余汤汁浇在西兰花上即可。