凉拌西兰花的做法

所需食材

西兰花

250g

油

适量

盐

适量

醋

适量

糖

适量

酱油

适量

姜

适量

洋葱

20g

胡萝卜

20g

青椒

20g

香油

适量

味素

适量

做法共7个步骤

1.

西兰花掰小朵用水焯熟。

2.

焯好的西兰花用凉开水过好后攥干，要攥得干一些。

3.

胡萝卜，洋葱，青椒豆切丝备好。

4.

和西兰花码在一起。

5.

醋，香油，海鲜酱油，白糖，盐，味素混合在一起。酸甜的量根据自己的喜好调制，调好后倒入菜内。

6.

炒锅放油，油热后将切好的姜丝放入炸香后在放入切好的朝天椒，关火。

7.

将炸好的辣椒及油，姜一起浇在西兰花上，拌匀即可。