丝瓜蛋花羹的做法

所需食材

丝瓜

1根

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

水淀粉

适量

牛肉粉

适量

做法共8个步骤

1.

丝瓜刮去外皮后洗净切成薄片，葱切段，姜切片备用。

2.

鸡蛋打碗里，加少许盐搅匀备用。

3.

炒锅上火，倒入少量食用油烧热，下葱段姜片炒香。

4.

倒入一碗水煮沸。

5.

放入丝瓜片煮熟，放入适量盐和牛肉粉。

6.

淋入水淀粉勾芡。

7.

慢慢淋入蛋液煮沸。

8.

撒上葱花即可起锅。