西兰花炒肉丝的做法

所需食材

西兰花

1朵

猪脸肉

80g

油

适量

盐

适量

生粉

1勺

生抽

1勺

蒜头

5粒

糖

适量

做法共10个步骤

1.

西兰花，猪脸肉，蒜头。油盐，生粉，生抽，糖。

2.

西兰花用盐水浸泡几分钟，这样有虫子也会自己跑出来。

3.

西兰花浸泡后撕小朵。瘦肉切丝用生粉，生抽油拌匀， 蒜头拍碎

4.

热油锅放适量盐下蒜蓉爆香。

5.

放入西兰花快速翻炒。

6.

放点点水一起翻炒，菜花润口些。不干。

7.

盖上锅盖焖煮一分钟左右，装盘

8.

另起油锅，放已经调味的瘦肉丝翻炒

9.

照顾孩子，不敢直接炒熟，加了些水盖上锅盖煮熟些。

10.

煮熟的肉丝铺在炒好的西兰花上面，即成