油面筋炒西兰花的做法

所需食材

西兰花

1朵

油面筋

1包

油

适量

盐

1g

蒜

适量

姜

适量

辣椒

适量

蚝油

10g

做法共10个步骤

1.

西兰花拆成小朵，清水洗净后再淡盐水浸泡10分钟，以充分去除农药残留。

2.

开水焯烫一下，一是口感更好，而是进一步去除农药残留

3.

葱姜蒜和辣椒切碎

4.

锅中放油炒香葱姜蒜和辣椒

5.

放入油面筋

6.

加适量的水，盖上锅盖把油面筋焖软

7.

然后加入西兰花

8.

加适量盐

9.

再放一些蒜末，放入蚝油

10.

翻炒均匀即可出锅