西红柿鸡蛋面的做法

所需食材

面条

500g

鸡蛋

3个

西红柿

3个

西兰花

500g

油

适量

盐

适量

葱花

适量

酱油

适量

糖

1勺

做法共23个步骤

1.

准备好原料

2.

把西兰花切成小朵，洗干净，西兰花梗去皮，切成片，平菇撕成条洗干净

3.

烧一锅开水

4.

倒进西兰花，烫熟

5.

西兰花捞出后，加适量盐和少许香油拌匀

6.

平菇倒进开水焯烫

7.

烫熟的平菇放适量盐拌匀

8.

西红柿洗干净后用开水烫一下，去皮切块

9.

炒锅内放油

10.

鸡蛋打进碗里，加少许盐，用筷子快速搅打出大泡

11.

油热后倒进鸡蛋液，炒熟

12.

再放些油，烧热后放葱花

13.

倒入西红柿，并加入适量酱油

14.

加少许水

15.

烧开后，加适量盐

16.

加入一勺糖

17.

倒进炒好的鸡蛋拌匀

18.

盛出西红柿鸡蛋

19.

烧一锅开水

20.

下入面条，用筷子搅散

21.

煮熟

22.

捞面条

23.

在面条上浇适量西红柿鸡蛋，放上西兰花和平菇