西兰花烩胡萝卜的做法

所需食材

西兰花

200g

胡萝卜

150g

油

30ml

盐

适量

鸡精

2g

生抽

5ml

做法共8个步骤

1.

材料准备

2.

胡萝卜切片，用模具压成花型备用

3.

西兰花切成小朵，葱切段，蒜拍碎，备用。

4.

西兰花放入开水中焯一下 ，水中加入少许食用油和盐

5.

迅速将焯好的西兰花倒进冷水中过凉，保证绿色鲜艳

6.

热锅下油，八分热将葱蒜爆香

7.

将胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒

8.

加盐，少量生抽，然后关火，加鸡精，摆盘。