蚝油烩时蔬的做法
所需食材
做法共5个步骤
- 1.
准备好需要用的材料，全部洗净；
- 2.
紫甘蓝用手撕成小块，豌豆去掉头尾老筋，西兰花撕成小朵，胡萝卜和青瓜切成条或片亦可，玉米也切成适量大小的条状备用；
- 3.
煮开水一锅，放入一点油和盐，先下玉米煮约两分钟，再依次下豌豆、西兰花、胡萝卜、青瓜、紫甘蓝等材料焯熟，沥干水份备用；
- 4.
把蚝油，加糖、盐，香油、生粉等一起加少量开水调匀，倒入锅中煮开；
- 5.
倒入焯熟的蔬菜，翻炒均匀即可装碟上桌食用！
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