蒜茸西兰花的做法

所需食材

西兰花

500g

油

适量

盐

适量

蒜

适量

胡萝卜

50g

做法共6个步骤

1.

西兰花洗净后掰成小朵,用盐水泡15分钟

2.

胡萝卜切片, 蒜切成茸.

3.

锅里烧热水,把西兰花焯一下,焯15-20秒即可.

4.

热锅凉油,放五分之一的蒜末炒香.

5.

放入胡萝卜片炒一下,因为胡萝卜是脂溶性的,过一下油它的营养成份可以更好的被人体吸收

6.

放入西兰花翻炒,然后放入盐,再炒一会,出锅时放入剩下的五分之四的蒜末,翻几下然后出锅.