菠萝排骨的做法

所需食材

肉排

250g

菠萝

150g

红椒

50g

黄瓜

50g

油

适量

盐

适量

白糖

适量

料酒

适量

酱油

适量

生粉

100g

做法共16个步骤

1.

准备好排骨，洗净切块

2.

排骨加入盐，糖，味精，酱油，料酒腌15分钟。

3.

菠萝切块泡5分钟盐水，

4.

黄瓜切块，红椒切片

5.

锅内放油，加热到7成。

6.

将腌制好的排骨，放入生粉中裹粉。

7.

放入油锅内大火炸

8.

炸至金黄色捞出沥干油、

9.

红椒，黄瓜焯水，备用

10.

小碗中放入盐，糖，水，少许醋备用

11.

热锅大火，加入调好的调味水，煮开

12.

生粉加水调成生粉水，倒入锅中煮成芡汁。

13.

加入炸好的排骨，

14.

加入甜椒，黄瓜，

15.

加入菠萝。

16.

淋入香油翻炒几下，关火，OK