菠萝古老肉的做法

所需食材

菠萝

1000g

油

适量

盐

适量

猪瘦肉

200g

葱

适量

糖

适量

老抽

适量

淀粉

适量

尖椒

适量

番茄酱

适量

醋

适量

水

适量

做法共13个步骤

1.

将菠萝外皮打掉

2.

将肉用盐和淀粉腌制15分钟

3.

将菠萝切凌快辣椒胡萝卜切片

4.

将碗里加一点水放入老抽、醋、番茄酱、糖、淀粉搅拌均匀

5.

锅里油烧8成热将肉放入

6.

将肉炸至变色捞出

7.

再将肉倒入炸一遍捞出

8.

锅底留有放入葱蒜爆锅

9.

将肉倒入翻炒

10.

将菠萝倒入翻炒

11.

将辣椒倒入翻炒

12.

将配好的汁倒入翻炒均匀

13.

等汁收干即可盛出