菠萝咕噜肉的做法

所需食材

里脊肉

1根

菠萝

半个

油

适量

盐

适量

番茄酱

适量

鸡精

适量

白糖

适量

鸡蛋

1个

胡椒粉

适量

面粉

适量

淀粉

适量

做法共7个步骤

1.

猪里脊两面斜切花刀，然后切成小块。

2.

肉放碗中，用盐，胡椒粉，蛋清腌渍半小时。

3.

淀粉和面粉混合，肉块均匀的粘一层粉，用手拍打掉多余的面粉。

4.

锅中油温八成时，下入肉块炸至微黄捞出，油烧至高温，复炸一次。

5.

锅中油热后，放入番茄酱，糖炒一下。

6.

待汤汁浓稠时放入肉块，菠萝，盐，翻炒均匀。

7.

出锅前点味精提味即可。