五彩菠萝鸡的做法

所需食材

菠萝

1/2个

鸡胸肉

200g

鹌鹑蛋

10个

胡萝卜

适量

青椒

适量

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

料酒

适量

生抽

适量

淀粉

适量

番茄酱

适量

葱姜

适量

做法共13个步骤

1.

将鸡胸肉切块，加入料酒、盐、淀粉腌制

2.

将鹌鹑蛋煮熟、剥皮，菠萝、胡萝卜、青椒切块备用

3.

在腌制鸡块的碗中放入鸡蛋、淀粉，搅均匀。

4.

用糖、白醋、淀粉、盐调制成汁备用。

5.

锅中放油加热，放入鸡块炸熟。

6.

将炸熟的鸡块放凉待用。

7.

锅中放少许油，煸香葱姜，放入番茄酱翻炒。

8.

倒入调制好的备用汁。

9.

将菠萝、鹌鹑蛋、胡萝卜、青椒放入锅内。

10.

翻炒至汁均匀，关火。

11.

放入炸好的鸡块。

12.

继续翻炒至汁均匀。

13.

菜出锅装盘。五彩菠萝鸡就可以摆上餐桌了。