茄汁馄饨的做法

所需食材

肉馅

100g

馄饨皮

100g

菠萝

半个

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

番茄酱

适量

糖

适量

白醋

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

姜

适量

做法共12个步骤

1.

在肉馅中加入姜末， 胡椒粉， 盐，料酒和一个鸡蛋等调味料；

2.

顺着一个方向搅拌上劲， 腌制五分钟；

3.

将适量的肉馅放入馄饨皮的底部；

4.

然后向上折叠起来；

5.

将两头扭一下，中间粘点水，按压紧；

6.

将其他所有的馄饨包好备用；

7.

锅中烧热油， 下入包好的馄饨炸；

8.

炸至金黄色后捞出；

9.

锅中放入少量的油，放入适量的番茄酱， 翻炒一下；

10.

再加入点糖， 白醋和盐调味；

11.

下入炸好的馄饨，让番茄酱均匀的裹在馄饨表面；

12.

在盘底部铺上些菠萝片， 中间放上馄饨，点缀一下即可。