菠萝咖喱酥脆排骨的做法

所需食材

排骨

500g

菠萝

60g

油

适量

盐

适量

酒

适量

生粉

适量

咖喱粉

适量

小番茄

适量

椰浆

适量

做法共9个步骤

1.

准备一个菠萝（实际只用一些）

2.

将买回来的排骨清洗干净之后斩件然后用盐，酒咖喱粉腌制片刻，最后裹上生粉待用。

3.

将菠萝去皮然后顺着菠萝的牙眼用刀将牙眼去掉。

4.

煮锅放入少量的油烧热然后将准备好的排骨放入炸至金黄捞起。

5.

准备椰浆和菠萝块。

6.

炒锅放入适量的椰浆。

7.

放入菠萝炒热。

8.

然后将炸香的排骨放入加适量的盐调味炒拌均匀即可。

9.

最后上碟加几块小番茄点缀即可趁热享用了。 这款菜的特点：咖喱椰汁味浓郁，排骨口感酥脆，菠萝清甜。即下饭又美味。作为宴客菜一定不错。