菠萝鸡片的做法

所需食材

菠萝

1/2个

鸡胸肉

300g

蕃茄酱

80g

油

适量

盐

适量

料酒

少许

葱姜

少许

鸡精

少许

面粉

适量

水

少许

做法共17个步骤

1.

准备好食材

2.

鸡胸肉去筋膜后切成片，用料酒、盐腌制

3.

菠萝切片

4.

葱姜切末备用

5.

容器中加入面粉、少许盐，加水调成面糊

6.

鸡片放入面糊中挂上糊

7.

锅中油烧五成热

8.

将挂好面糊的鸡片入锅、滑散

9.

稍变色后捞出稍晾

10.

然后再入锅复炸，金黄色捞出

11.

锅中留少许底油，加入葱姜爆香

12.

放入蕃茄酱煸炒

13.

加入糖、盐、鸡精炒匀

14.

倒入鸡片

15.

放入菠萝片炒匀

16.

加入少许菠萝汁，水淀粉勾芡

17.

翻炒片刻即可关火出锅