菠萝薯条的做法

所需食材

菠萝

200g

红薯

200g

油

适量

盐

适量

白糖

适量

淀粉

适量

面粉

适量

泡打粉

适量

做法共15个步骤

1.

准备好菠萝，红薯

2.

把红薯去皮切条

3.

菠萝切条

4.

准备好面粉和淀粉，按一比一的比例调成面糊，备用

5.

把薯条均匀裹上薄薄一层淀粉

6.

在面糊中加入少许泡打粉，拌匀

7.

把适量加入泡打粉的面糊倒入薯条，给薯条挂糊准备炸

8.

油热后倒入薯条，炸制表面金黄，薯条变硬，就表示炸熟了，炸好后捞出备用

9.

然后给菠萝均匀裹上淀粉

10.

然后挂糊

11.

放入油锅里炸

12.

菠萝只要把表面炸制金黄就可以出锅

13.

锅中加少量水，加两勺白糖，一勺盐，炒至开锅

14.

开锅后加入水淀粉勾芡

15.

然后迅速倒入炸好的菠萝和薯条，翻炒出锅，越快越好