菠萝咕咾肉的做法

所需食材

猪肉

350g

菠萝

180g

油

适量

盐

适量

生抽

少许

番茄酱

适量

醋

适量

鸡蛋

1个

淀粉

适量

辣椒

2个

料酒

少许

做法共14个步骤

1.

猪肉洗净切丁

2.

肉丁加少许料酒，盐，鸡蛋抓匀，腌制一会

3.

青红椒洗净切三角片状

4.

菠萝切小块，调好酱汁（半勺生抽，2勺糖，2勺醋3勺番茄酱，少许水调匀）

5.

将腌好的肉丁一一裹上淀粉

6.

锅中倒油

7.

炸制裹上淀粉的肉丁

8.

炸到表面金黄捞出控油

9.

锅中再次倒油

10.

倒入之前调好的酱汁，然后倒入辣椒和菠萝，翻炒片刻

11.

加入炸制好的肉丁

12.

翻炒均匀

13.

汁变得浓稠的时候将调好的水淀粉加入

14.

翻炒一会即可出锅