菠萝咕佬肉的做法

所需食材

瘦肉

300g

菠萝

200g

红椒

2个

鸡蛋

1个

淀粉

2大勺

油

适量

盐

适量

做法共6个步骤

1.

将肉切成厚片，红椒切片，菠萝切小块。

2.

打一个鸡蛋和淀粉，少量盐在瘦肉片里。

3.

搅拌均匀，腌制十分钟。

4.

锅内多放些肉，将腌制好的肉片炸熟后捞出。

5.

锅底留少量底油，加菠萝和红椒翻炒均匀。

6.

倒入炸好的肉片，调入适量盐翻炒后加少量水焖五分钟即可。