菠萝鸡球的做法

所需食材

鸡翅根

250g

菠萝

200g

油

适量

盐

1勺

白砂糖

1勺

生抽

1勺

老抽

1勺

番茄酱

3勺

生粉

适量

青椒

1根

红椒

1根

大葱白

少许

做法共15个步骤

1.

把鸡翅根洗干净

2.

斩成小块

3.

食材（腌制入味的鸡翅根，青红椒，大葱白，菠萝）

4.

把菠萝切小块泡盐水待用，大葱白，青红椒都切滚刀块，鸡块腌制入味

5.

把鸡块放入生粉中裹上粉

6.

油温7成的时候放入炸

7.

第一遍要炸熟，然后再炸第二遍

8.

第二遍炸有两个作用，1是表皮香脆，2是把肉块中的油指逼出来

9.

锅内放少量的油烧热，然后倒入番茄酱

10.

略炒一下番茄酱后，加入盐，糖调味

11.

然后放入炸好的鸡块

12.

小火煮5分钟，让肉块充分吸收番茄的味道

13.

然后可以放入青红椒块和大葱白一起炒

14.

临出锅的时候加入菠萝块一起翻炒5分钟

15.

即可出锅喽