菠萝虾球的做法

所需食材

鲜虾

250g

菠萝

1/3个

青椒

1小块

油

适量

盐

适量

享氏番茄酱

2汤匙

淀粉

少许

白糖

半匙

料酒

适量

胡椒粉

适量

做法共7个步骤

1.

主要材料。

2.

鲜虾洗净去壳，由背部切开，剔除肠泥；

3.

全部处理好后加少许料酒、盐、胡椒粉稍腌一会儿；

4.

新鲜菠萝切丁备用；青椒切小菱形块；

5.

虾仁中加少量淀粉拌匀，再放入热油中炸至金黄色盛出；

6.

锅中留底油，放入2汤匙番茄酱，半匙糖，少量盐，再加5汤匙水，炒几下至浓稠；

7.

倒入青椒、菠萝丁和虾仁，均匀裹上酱汁出锅即可。