拔丝香蕉的做法

所需食材

香蕉

2根

油

适量

糖

适量

香蕉

适量

鸡蛋

适量

淀粉

适量

做法共15个步骤

1.

准备香蕉

2.

将香蕉去皮，切成段

3.

鸡蛋分离出蛋清，蛋黄不用

4.

将香蕉在蛋清里滚一圈

5.

然后放在淀粉里面沾满淀粉

6.

全做做好的样子

7.

锅内油烧至七成热时放入香蕉

8.

香蕉炸至微黄是捞出沥油

9.

盘子刷芝麻油

10.

锅内放入白糖

11.

加入清水

12.

大火烧开，将糖搅融化

13.

气泡变小后转小火继续炒

14.

气泡消失颜色变为琥珀色时关火

15.

立刻将香蕉倒入锅内，让香蕉均匀裹满糖液，然后盛出到刷油的盘中即可