香蕉可可戚风的做法

所需食材

香蕉

2根

鸡蛋

4个

玉米油

40ml

白糖

65g

面粉

70g

可可粉

20g

玉米淀粉

20g

温水

30ml

做法共12个步骤

1.

备好所需材料

2.

色拉油隔水加热后加入可可粉，可可粉的味道完全就出来了

3.

搅拌至可可粉与油完全融合

4.

鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄共四个一个个的加入拌均匀

5.

香蕉压泥后加入混合拌均

6.

面粉与玉米淀粉过筛后加入香蕉蛋黄糊中

7.

以上下切拌的方式混合均匀

8.

蛋清分三次加入白糖打发至硬性发泡

9.

打发的蛋白取三分之一加入香蕉可可糊中

10.

分三次把全部的蛋白都混合拌均匀

11.

倒入蛋糕模中，撤一下振消里面的大气泡

12.

入150度的烤箱35分钟出炉，倒扣冷却即可