香蕉麦芬的做法

所需食材

低筋面粉

100g

香蕉

30g

鸡蛋

100g

油

60g

糖

50g

泡打粉

2g

奶粉

20g

清水

60g

做法共13个步骤

1.

准备好原料，鸡蛋只要2个就好。

2.

没有低份就用普通面粉与淀粉按4：1配好，置入干净的盆中。

3.

称出50g砂糖，喜欢甜的可多加些，按我这个量就已经很甜了。

4.

奶粉是在淘宝上拍的大庆奶粉，味道很浓，小时候那种味道，不比雀巢差，价格也便宜。

5.

泡打粉2g，我的手一抖，2.5g也将就了。

6.

60g的茶油，什么植物油都可以的哦。

7.

清水60g。

8.

鸡蛋打成蛋液。

9.

将所有原料混合在一起，按同一方面搅拌均匀。

10.

取半支香蕉，用勺子磨成香蕉泥。

11.

将香蕉泥混入面糊中，搅拌均匀。

12.

倒入杯托扣，置入烤箱130度25分钟。我家的这烤箱如此，每人的烤箱不同，火候与时间也不同。

13.

烤好后的麦芬，外酥里嫩。