香蕉酸奶玛芬的做法

所需食材

香蕉

1个

酸奶

80g

鸡蛋

半个

低筋面粉

110g

白糖

40g

玉米油

20ml

小苏打

少许

泡打粉

少许

白醋

少许

做法共10个步骤

1.

准备好原材料。

2.

熟透的香蕉，那种放得表皮都有了黑色斑点的就不错。去皮后放入保鲜袋，用擀面杖压成泥。

3.

干净的容器里放入打散的蛋液，加入白糖，搅拌。

4.

放入玉米油，搅拌均匀。或者色拉油、大豆油这样色浅、味淡的油。

5.

加入酸奶，搅拌均匀。

6.

放入压烂的的香蕉泥，滴3-5滴白醋，搅拌。

7.

筛入低粉、泡打粉和小苏打。

8.

用刮刀不规则方向切拌，混合即可。不必过度搅拌。

9.

玛芬糊做好，用小勺子挖进纸杯中。或者用玛芬连杯模子。

10.

烤箱预热，玛芬杯摆在烤盘上，180°，按我家烤箱的脾气，20分钟。