香蕉面包的做法

所需食材

高筋面粉

500g

鸡蛋

1个

香蕉

100g

牛奶

250ml

黄油

80g

盐

5g

酵母粉

6g

糖

60g

芝麻

适量

蛋黄液

适量

做法共6个步骤

1.

将香蕉捣成泥

2.

香蕉泥里加入牛奶，筛入高筋面粉、酵母，加入鸡蛋、盐、白糖混合揉制，最后加入黄油揉至能拉出薄膜状

3.

发酵至两倍大

4.

将面团揉制排气，分割成六个小团静置15分钟，将面团整成椭圆形后装盘二次发酵，

5.

将面包胚子刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，放入烤箱中层，180度烤制20分钟即可

6.

晾凉后取出