香蕉可可坚果蛋糕的做法

所需食材

鸡蛋

4个

香蕉

1根

可可粉

15g

玉米油

40g

酸奶

40g

坚果

适量

低筋面粉

70g

白糖

60g

做法共12个步骤

1.

备好所需材料

2.

可可粉用少开水化开

3.

加入玉米油搅拌均匀

4.

鸡蛋分清蛋黄与蛋白，把蛋黄加入搅拌均匀

5.

再加入酸奶和香蕉泥混合拌均

6.

低粉过筛加入

7.

用刮板上下切拌成细腻可流动的面糊

8.

蛋白分两次加入白糖打至中性发泡

9.

分两次把蛋白泡与可可面糊轻柔的拌匀

10.

拌好的蛋糕糊

11.

倒入8寸蛋糕模中，撒上一些干果，振一下消除大气泡

12.

入提前预热160度的烤箱40分钟左右出炉，倒扣放凉取出。（这个蛋糕模一点都不粘一倒扣就掉下来了，要不成口更高些）