泡椒牛肉清凉米线——夏日柠香的做法

所需食材

米线

1小把

牛里脊肉

250g

泡椒

30g

柠檬

半个

凉开水

1盆

生抽

1勺

淀粉

1小勺

盐

1小勺

做法共6个步骤

1.

米线提前泡好，牛肉切薄片加生抽，淀粉腌制15分钟入味。

2.

锅里烧开水，米线下锅煮熟捞出。

3.

捞出的米线立刻放入凉开水里冰。

4.

锅里倒一点底油，放入牛肉快速翻炒加盐。

5.

牛肉快熟的时候加入泡椒，连同泡椒汁一起到入翻炒。

6.

出锅的时候挤几滴柠檬汁，柠檬片也一同放入锅里翻两下，冰镇好的米线和泡椒牛肉拌在一起即可。