柠檬塔的做法

所需食材

黄油

100g

面粉

200g

鸡蛋

1个

细砂糖

60g

柠檬

1个

细砂糖

100g

黄油

50g

蛋黄

3个

香草精

少许

柠檬汁

适量

做法共6个步骤

1.

甜派皮做好后，将面团放入冰箱冷藏20分钟。（甜派皮的做法参照香酥草莓派的派皮做法http://www.haodou.com/recipe/272963）

2.

将派皮面团拿出后擀成厚度约0.3厘米的片。

3.

用叉子在做好的派皮上扎眼。

4.

上面压上黄豆，以防派皮鼓起变形。放入190的烤箱内烤15分钟至表面变黄。

5.

加入柠檬碎和柠檬汁搅拌均匀

6.

烤箱预热至180度，烤制5分钟即成香酥美味的柠檬塔了。