柠檬马芬蛋糕的做法

所需食材

黄油

50g

鸡蛋

1个

柠檬

1个

低筋面粉

100g

蜂蜜

20g

牛奶

50g

细砂糖

38g

盐

适量

泡打粉

1/4小勺

做法共11个步骤

1.

准备材料

2.

室温下软化，手指头可以轻易戳进去的程度。将黄油搅打均匀，倒入细砂糖和一小撮盐，打到黄油颜色发白、体积明显膨胀

3.

打开鸡蛋打散

4.

将蛋液分三次加入黄油，每加入一次都均匀打发

5.

完全搅拌均匀的状态，再倒入蜂蜜，搅拌均匀

6.

倒1/3粉到黄油糊里，用橡皮刮刀翻拌均匀

7.

再倒1/2牛奶，翻拌，再倒1/3粉，翻拌

8.

再到剩下的牛奶，翻拌，再倒剩下的粉，翻拌

9.

擦入柠檬皮

10.

搅拌均匀

11.

装进模具，烤箱预热180度，烤20分钟即可出炉