柠檬芭的做法

所需食材

面粉

60g

柠檬

2个

鸡蛋

2个

红糖

15g

白砂糖

80g

糖粉

15g

盐

适量

玉米淀粉

20g

淡奶油

30ml

椰蓉

适量

黄油

4g

做法共15个步骤

1.

备好所需材料

2.

先做饼底部分：黄油、糖粉和红糖混合（原方用黄糖）

3.

隔水加热至溶化

4.

加入过筛面粉

5.

拌成酥松的样子

6.

压在6寸模具底部

7.

烤箱中层，180度烤18分钟左右，直到表面金黄

8.

再做柠檬馅部分：柠檬挤出汁备用

9.

鸡蛋加糖打散拌匀

10.

加入奶油拌匀

11.

再加入柠檬汁拌均匀

12.

淀粉过筛加入拌匀

13.

馅料过筛一下更细腻

14.

倒烤好的饼皮上面

15.

烤箱中层，160度烤20分钟左右，出炉撒椰蓉