糖渍橙皮丁的做法

所需食材

橙皮

4个

橙肉

1个

柠檬

3片

冰糖

120g

清水

300g

做法共11个步骤

1.

取4只橙子的橙皮放入碗中，加水泡1小时，中途换几次水。

2.

泡好的橙皮沥干后一条条地去掉白瓤（白瓤有苦味）

3.

把橙皮先切成丝。

4.

再切成小丁。

5.

冰糖称重。

6.

1个橙子的橙肉切成丁。

7.

锅内放水，加入冰糖，放入橙肉和橙皮丁。

8.

加入三片柠檬。

9.

滚开了改中小火慢慢熬制，用勺子搅拌

10.

待糖水慢慢收干呈粘稠状态后关火

11.

冷却后盛入干净的容器